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  • 家里有芝麻油的看看,趕緊告訴家里用油的人!

    2019-01-08 02:27:29 / 打印

    疾病查詢、健康指導、養生寶典、有病不求人

    說起廚房里的東西,那芝麻油一定最老牌的貴族。一般都是小瓶,放在干凈的櫥柜里邊,做菜的時候吊上一點兒。

    但是,大家可能想不到這種由芝麻炒熟、香榨后的純植物油卻有著非常好的養生功效:既可內服,又可外用;既可生用,又可熟用;既可單獨用,又可配伍用;既是眾多佳肴的天然調味品,又是健康保健的"長壽食品",甚至和雞蛋配合好了,還是一味百試百靈的偏方,僅僅作為食用卻顯得有些浪費了!

    《老年世界》曾報道,很多老年人因怕血脂高而不敢吃油,而香油具有濃郁的香氣,不僅能彌補他們“餐中無油”的缺憾,還可起到軟化血管、等不一樣的保健功效(當然也要控制食量哈),謠言過濾器還曾經發文驗證過香油有補腎的功效。

    香油是個能人

    芝麻油的三個作用:保持血管彈性、防便秘、解毒:

    芝麻油是一種健康油,它以油酸、亞油酸、棕櫚酸、甘油酯為主要成分,既含蛋白質、氨基酸,還含有芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多縮戊糖及鈣、磷、鐵等物質和維生素A、D、E等。

    ?其中,維生素E對改善血液循環、促進新陳代謝有很好的效果,對軟化血管和保持血管彈性效果更佳;

    ?亞油酸為不飽和脂肪酸,有調節膽固醇的功能,有很好的潤腸通便作用,對便秘有一定的預防作用和療效;

    ?卵磷脂是一種天然的解毒劑,它能分解體內過多的毒素,經肝臟和腎臟的處理排出體外,還具有良好的親水性和親油性,能為皮膚提供充分的水分和氧氣,使皮膚變得光滑柔潤。

    外 用

    ?取適量芝麻油直接搽抹在皮膚上,可起到保濕的作用,使肌膚更加平滑細膩。

    ?早晚取少量芝麻油抹在唇部,兼具修護和滋潤雙唇的功效。

    ?用消毒棉球直接蘸點芝麻油涂于鼻腔患處,可改善慢性鼻炎癥狀。

    內 服

    ?每晚睡前和早晨起床后喝半湯匙芝麻油,或配伍蜂蜜水服用,有助于防治支氣管炎和便秘。

    ?每天含半湯匙芝麻油,有助于減輕牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血的癥狀。

    ?喝酒前喝少量芝麻油,對食道、胃黏膜能起到一定的保護作用。

    除了上邊《廣州日報》的評價,其實早在幾千年前我國醫學巨著《本草綱目》中就提到:長食麻油,可消痹心怡,增強食欲,提神明目而防衰。”像最著名的香油偏方香油雞蛋,就是我們幾乎人人知道的支氣管炎偏方。

    家喻戶曉的靈偏方

    治氣管炎

    支氣管炎在早期就要控制好,否則后邊就是肺氣腫、肺心病…早期的時候,我們(對付)支氣管炎,除了有用藥、體育鍛煉以外是不夠的,有一些這個小偏方是非常的。

    這個香油雞蛋其實就非常好:

    ?蛋白,可以增強抵抗力;

    ?香油、蜂蜜能起到潤的作用;

    ?這個支氣管炎很難受,早上起來痰咳不出來,如果你能經常吃(香油雞蛋)可以促進你排痰。

    這個偏方本身也是老百姓經常用的,他們不放別的,就是香油雞蛋,非常常用。

    此外還有一個偏方,是我小時候經常用的,就是金不換炒雞蛋。金不換就是家里種的一種植物,扯下來幾片,炒雞蛋。有一些氣管炎,包括輕度哮喘的人吃了都好了。

    除了這個家喻戶曉的偏方,還有 4 大功效,只要我們長期食用香油能意想不到的收效:

    1

    緩解便秘?

    香油大量的油脂,還有很好的潤腸通便作用,對便秘有一定 的預 防作用和療效。深受便秘之苦的人,早晚空腹喝一口香油,能潤腸通便 ,化解便秘之苦。?

    2

    延緩衰老?

    香油中含豐富的維生素E,具有促進細胞分裂和延緩衰老 的功能;香油中所含的卵磷脂也很豐富,它們都是益壽延年、抗衰老的重要成分。

    中老年人久用香油,不僅可滋潤皮膚,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑,還可以預防脫發和過早出現白發。

    3

    促進消化吸收?

    香油具有濃郁香味,對消化功能已減弱的中老年人來說,不僅可增進食欲,更有利于營養成分的吸收。香油本身的消化吸收率也很高,可達 98%。古代養生學家陶弘景稱其“八谷之中,唯此為 良”。

    4

    補腎?

    芝麻,特別是黑芝麻,自古就是補腎延年的秘訣。不過芝麻油在次方面的作用沒有黑芝麻好,所以如果想補腎,更加推薦干嚼芝麻。

    5

    順滑頭發

    發稍分叉時,首先要讓頭發吸收充足的養分,可以將發梢輕微弄濕,抹上滋潤的芝麻油,再包上熱毛巾捂20分鐘左右,給頭發吃一頓“營養大餐”,然后按照一般的洗發程序將頭發清洗干凈,這樣每周一次,連續幾次后毛糙的發梢就會變得柔順。?

    芝麻油中含有大量的維生素E,有助于頭皮內的血液循環,對頭發起滋潤作用。芝麻油中還含有亞麻酸,維生素E和其同時存在,能防止亞麻酸被輕易氧化,而亞麻酸可以軟化血管,使血液流通更加順暢,加速頭皮吸收營養物質的速度。??

    食用香油二忌

    香油不適合高溫烹飪。高溫烹飪會破壞香油的營養成分,使芝麻酚等揮發,香味消失。因此,香油最適宜做涼拌菜、湯、調餡及用于風味小吃。

    因香油中油脂含量豐富,還是會提供人體熱量,所以我們應該把香油當做一種很好的食用油,而不應該把它當飯吃哦!

    芝麻油怎么選?

    如果家里有榨油機的朋友還可以嘗試自己榨香油,但是家用的榨油機的價格有點貴約一千元左右,一斤芝麻大約榨兩百克油,雖然吃得放心,但是有點貴,就不推薦給大家啦,有需要的朋友自己可以去網上買榨油機,把芝麻丟進去榨汁就行了。

    大家去超市購買香油的時候最好購買 100% 芝麻油,而不要買錯成為一些勾兌的混合香油了哦,記得看下配料表。

    【看色】純正芝麻油呈淡紅色或紅中帶黃,若摻入了熟菜籽油,則色澤深黃或發青,摻入棉籽油會呈黑紅色。

    【聞味】純正芝麻油的香味醇厚濃郁,如摻假,兌入花生油或豆油等,香味刺鼻,帶有花生或豆腥味或有焦糊味。

    【搖晃】將瓶裝油輕輕搖晃,如產生的氣泡透明,且很快消失,則純正;如這種油氣泡不透明且為黃色,消失得較慢,則為劣質。

    【水試】將一滴芝麻油滴入一碗清水中,純芝麻油會呈現出薄而透明的大油花,迅速擴散后凝結成若干細小的油珠。摻假油花則小而厚,不易擴散。

    以前只是覺得芝麻油好吃、香噴噴的,現在卻驚訝于芝麻油的好處這么多,趕緊給身邊家里邊有香油的朋友看看吧!

    民間長壽老偏方? ?pianfang686

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